Запеканка

Предлагаем вашему вниманию один из самых восхитительных рецептов картофеля с мясом, который наполнит ностальгией по детству!
Ингредиенты:
— Говядина – 400-600 граммов,
— картофель – 1 килограмм,
— лук – 1 штука,
— морковь – 1 штука,
— мука – 1 чайная ложка,
— помидор – 1 штука либо 1 чайная ложка томатной пасты.

Готовится вкусное блюдо так:
Нарезаем морковь и лук. Немного пассеруем в кастрюле с растительным маслом.
Из говядины предпочтительнее лопатка или шейка. Мелко режем мясо, отправляем к овощам.
Прикрываем крышкой, тушим 15 минут, перемешивая. Когда сок выпарится – выключаем.
Доливаем воду до уровня, когда говядина чуть прикроется. Тушим минут 40 до мягкости.
Помидор ошпариваем, снимаем кожуру. Разминаем и кладем в мясо. Солим.
Еще минут 5 держим на огне. Выкладываем нарезанный картофель. Доливаем воду, чтобы картошка немного выступала. Кладем лавровый лист. Тушим до готовности.
Отделяем небольшое количество бульона в миску. Когда остынет, всыпаем муку. Устранив комочки, отправляем в кастрюлю.
Ждем закипания – и готово!
Особенной удачной будет подача к столу с солеными огурцами.

Загрузка...
Яндекс.Метрика