Воздушные пончики на кефире

Пышные, присыпанные сладкой сахарной пудрой,  такие воздушные пончики на кефире давно завоевали сердца гурманов всей планеты.

Они обрели множество рецептурных вариаций, могут быть с начинкой (яблоками, джемом, творогом) и без нее, в виде колечек и шариков.

Я предлагаю приготовить классические пончики на кефире: с пылу, с жару — объедение!
 Ингредиенты:

-Кефир 250 мл.

-Яйцо 1 шт.

-Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.

-Соль щепотка  -Сода 1/2 ч.л.

-Растительное масло 3 ст.л

-Мука 2,5-3 ст.

-Растительное масло для жарки

-Сахарная пудра для присыпки

 Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.

Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.

Добавить просеянную муку и замесить тесто.

Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.  Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки.

Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.

На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.

Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.

Если у вас все еще остался кефир, то предлагаем вам опробовать вареники на кефире!

Приятного аппетита!

Делитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика