Воздушная запеканка с курицей, кабачком и рисом

Запеканка с курицей, рисом и кабачком получается невероятно легкая, вкусная и сытная. Отличный вариант обеда для взрослых и детей.

Вашему вниманию еще один рецепт сытного обеда: запеканка с курицей. Готовить ее довольно просто, а вкус получается замечательный.

Рис отварной(!) — 50г
Филе курицы(или другое нежирное мясо) — 70г
Кабачок (маленький) — 0.5 шт.- очистить и нарезать колечками
Морковь (маленькая)- 0.5 шт.- очистить и нарезать колечками
Лук
Яйцо — 1шт.
Сметана — 1ст.л.
Соль

Овощи и мясо приготовить в пароварке, охладить, положить в измельчитель, добавить желток, сметану и пробить блендером до однородной консистенции.

Затем к мясо-овощной массе добавить рис, чуть посолить, перемешать и аккуратно вмешать взбитый белок, выложить массу в форму, смазанную слив. маслом и присыпанную манкой, и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов — выпекать 25 минут.

Готовую запеканку немного охладить в форме и выложить а блюдо, при подаче нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика