Рецепт печени для детского меню

Наш рецепт печени для самых маленьких

Печень очень полезна и богата питательными веществами, например белками, а также витаминами, такими, как А, В и С. Очень большую роль в правильном развитии ребенка играет витамин А, он отвечает за остроту зрения, здоровье почек и волос, а также влияет на формирование у малыша крепких зубов. Кроме того, в печени содержится кальций, магний, натрий, цинк, фосфор и железо, способствующее поддержанию гемоглобина на хорошем уровне. Имеющаяся в составе печени медь обладает противовоспалительными свойствами, а гепарин позволит предотвратить развитие у малыша тромбоза, представляющего для него высокую опасность. Таким образом, можно точно утверждать, что блюда, приготовленные из печени, благотворно скажутся на организме ребенка, обеспечив его необходимыми минеральными веществами и витаминами.

Более высокими полезными свойствами обладает печень рыб, что объясняется высоким содержанием в ней витамина D. Благодаря нему укрепляются костные ткани ребенка, что защитит малыша от развития рахита. Многие врачи рекомендуют кормить рыбьей печенью детей, имеющих расстройства нервной системы, сердечно-сосудистые заболевания или проблемы с суставами.

Пюре из печени

Для приготовления нужно выбирать свежую говяжью или другую печень, предварительно ее хорошо вымыв. Детские блюда лучше готовить из вареной печени. Стоит также помнить, что процесс варки должен проходить в два этапа. Это значит, что поставив ее вариться, через некоторое время нужно будет поменять воду. Кроме того, детям в возрасте до года противопоказана соль, что также нужно помнить при приготовлении. С готовой печени необходимо снять пленку и разрезать ее на кусочки. После этого ее следует превратить в пюре с помощью блендера, добавив в смесь немного бульона.

Такую печень можно добавлять в любое овощное пюре или использовать как начинку, например для картофельной запеканки.

Делитесь этой нужной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика