Творожная коса со сливами

Творожная коса — невероятно вкусная и красивая выпечка, попробуйте, вам обязательно понравится!

Что нужно:
Тесто:
-Мука — 300 гр.,
-Молоко — 125 мл.,
-Яйцо — 1 шт.,
-Сахар — 50 гр.,
-Дрожжи сухие — 7 гр.,
-Масло сливочное — 50 гр.

Начинка:
Творог 9-18% — 250 гр.,
-Яйцо — 1 шт.,
-Сахар — 40 гр.,
-Кукурузный крахмал — 30 гр.,
-Слива — 450 гр. (вес вместе с косточками)

Глазурь:
-Сахарная пудра — 50 гр.,
-Лимонный сок

В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 яйцо,растопленное масло,40 г сахара и муку. Замесить мягкое тесто и поставить на час подойти в тепло. В это время приготовить начинку: 1 яйцо растереть с 40 г сахара,творогом. Добавить крахмал и нарезанную кусочками сливу. Противень застелить бумагой для выпечки и слегка присыпать мукой. Раскатать на нем подошедшее тесто в прямоугольник примерно 30/40. Ножом разделить тесто на три части по горизонтали, но не глубоко. На среднюю часть выложить начинку. Боковые края разрезать на 5 частей

и внахлест накрыть начинку. Прикрыть полотенцем и дать подняться 15 минут.

Выпекать при 180 гр. — 25 мин.

Приготовить глазурь. Высыпать в мисочку сахарную пудру. Подлить немного лимонного сока. Перемешивать и подливать сок до получения не очень жидкой однородной глазури. Немного остудить и покрыть глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. И наша замечательная творожная коса готова!

Любителям творога еще один рецепт: Десерт из творога!

Делитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика