Торт «Зебра»

Ингредиенты к рецепту «Торт „Зебра“»:

Какао порошок

 8 ст. л.

Масло сливочное

 120 г

Молоко

 5 ст. л.

Мука пшеничная

 2 ст.

Сахар

 300 г

Сметана

 500 г

Сода

 1 ч. л.

Яйца куриные

 3 шт.

Рецепт торта «Зебра»

Этот торт — модификация всем известного пирога «Зебра», который интересен своим рисунком на срезе, где чередуются светлые и коричневые полоски. Для того, чтоб пирог «Зебра» стал тортом «Зебра», достаточно разрезать его на два-три коржа и прослоить кремом. Я ещё весь торт покрыла шоколадной глазурью и нанесла полоски. Так что «зебра» и внутри, и снаружи.

Приготовление блюда по рецепту «Торт „Зебра“»:

Для приготовления торта «Зебра» нужно взять: сметану, яйца, сахар, муку, молоко, какао-порошок, масло сливочное и соду.Шаг 1

Для приготовления торта «Зебра» нужно взять: сметану, яйца, сахар, муку, молоко, какао-порошок, масло сливочное и соду.

Яйца смешиваем с сахаром (1 стакан) и слегка взбиваем венчиком.Шаг 2

Яйца смешиваем с сахаром (1 стакан) и слегка взбиваем венчиком.

50 г сливочного масла растапливаем и добавляем к яйцам и сахару. Перемешиваем.Шаг3

350 г сливочного масла растапливаем и добавляем к яйцам и сахару. Перемешиваем.

Затем кладем 200 г сметаны. Перемешиваем.Шаг 4

Затем кладем 200 г сметаны. Перемешиваем.

1 чайную ложку соды без горки гасим уксусом или лимонным соком. Добавляем в тесто. И насыпаем муку.Шаг 5

1 чайную ложку соды без горки гасим уксусом или лимонным соком. Добавляем в тесто. И насыпаем муку.

Всё окончательно перемешиваем. Тесто для торта готово.Шаг 6

Всё окончательно перемешиваем. Тесто для торта готово.

Делим тесто на 2 части . В одну добавляем 3 столовые ложки какао-порошка без горки. Перемешиваем.Шаг 7

Делим тесто на 2 части . В одну добавляем 3 столовые ложки какао-порошка без горки. Перемешиваем.

В форму для выпечки поочередно выкладываем в центр по 2 столовые ложки светлого теста и тёмного. И так, пока не закончится тесто.Шаг 8

В форму для выпечки поочередно выкладываем в центр по 2 столовые ложки светлого теста и тёмного. И так, пока не закончится тесто.

Вот такая получается зебра, готовая к выпечке.Шаг 9

Вот такая получается зебра, готовая к выпечке.

Выпекаем в духовке, разогретой до 175-180°C 40-45 минут. Достаём из духовки и охлаждаем.Шаг 10

Выпекаем в духовке, разогретой до 175-180°C 40-45 минут. Достаём из духовки и охлаждаем.

300 мл сметаны смешиваем с 0,5 стакана сахара. Получаем крем для торта. Корж разрезаем на 3 части и прослаиваем кремом один корж.Шаг 11

300 мл сметаны смешиваем с 0,5 стакана сахара. Получаем крем для торта. Корж разрезаем на 3 части и прослаиваем кремом один корж.

Затем второй. А третьим прикрываем. Шаг 12

Затем второй. А третьим прикрываем.

Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю кладём 70 г сливочного масла.Шаг 13

Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю кладём 70 г сливочного масла.

Затем 5 столовых ложек молока (сметаны), 5 столовых ложек сахара и 5 столовых ложек какао-порошка.Шаг 14

Затем 5 столовых ложек молока (сметаны), 5 столовых ложек сахара и 5 столовых ложек какао-порошка.

Все ингредиенты перемешиваем и варим до загустения глазури. Охлаждаем.Шаг 15

Все ингредиенты перемешиваем и варим до загустения глазури. Охлаждаем.

Остывшей шоколадной глазурью смазываем торт.Шаг 16

Остывшей шоколадной глазурью смазываем торт.

Украшаем по своему вкусу. Я сделала полоски из кокосовой стружки.Шаг 17

Украшаем по своему вкусу. Я сделала полоски из кокосовой стружки.

Делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика