Торт «Монастырская изба»

Любимый вишневый торт «Монастырская изба» станет украшением вашего стола

Легкий, не сильно сладкий торт «Монастырская изба» — один из самых популярный десертов. Он выгодно отличается от привычных круглых тортов своей формой и обязательно порадует вас своим вкусом.

Для теста:

250 размягченного сливочного масла взбить с 200 г сметаны, 1 стаканом сахара , щепоткой соли, всыпать 1 ч.л разрыхлителя и досыпать 3 или чуть больше стаканов муки (лучше досыпать понемногу)..

Тесто должно быть пластичным и не липнуть к рукам..Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на полчасика..

Через полчаса достаем тесто, делим его на 15 одиноковых кусочков- колобков.

Для начинки:

500 г замороженной вишни без косточек (не размораживая) перемешиваем с 1 ст. ложкой крахмала..

Включаем духовку на 190 градусов.

Каждый колобок раскатываем в длинную полоску, выкладываем на нее рядком вишни, посыпаем сахаром или сахарной пудрой, хорошенько защипляем края.
выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень швом вниз все наши «бревнышки»
Отправляем в нагретую духовку на 25-30 минут..

Пока готовим сметанный крем (сметану можно заменить на сливки) — взбиваем 500г жирной сметаны с 1 стаканом сахара (сметану до взбивания лучше откинуть на марлю и дать стечь лишней жидкости, тогда крем будет погуще.

Достаем «бревнышки» из духовки
Выкладываем на блюдо нижний ряд — 5 «бревнышек», смазываем кремом, затем следующий ряд- 4 «бревнышка», следующий- 3 «бревнышка», затем -2, и одно..Каждый слой промазываем кремом.

Получаем подобие «избушки»

Смазываем еще раз сверху обильно кремом , посыпаем шоколадной крошкой или поливаем глазурью.
Ставим в холодильник пропитаться минимум на пару часов, в идеале-дать ему пропитаться ночь.

Мне, само собой, как всегда не дали этого сделать. «Избушка» под моей охраной продержалась в холодильнике не более получаса и была съедена в один момент!

Оказывается это так вкусно, я даже не ожидала)

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика