Тефтели с рисом «Нежные» для аллергиков и не только

Кто не пробовал тефтели или даже, кто их не любит??? Скорее всего таких нет.Тефтели с рисом пробовал наверное каждый житель нашей страны и не только нашей. Тефтели отличаются от котлет добавлением круп и овощей в сам фарш. Вот одним своим вариантом я с Вами и поделюсь. Тефтели с рисом и овощами могут стать отличным горячим блюдом на любой стол начиная от будничного и заканчивая праздничным. Это блюдо можно подавать и для малышей начиная от года, так как в нем нет ничего, чтобы могло повредить растущему организму. Мой вариант тефтелей с рисом рассчитан и на маленьких аллергиков. К тому же тефтели с рисом можно считать низкокалорийным продуктом, а значит их могут позволить себе и люди придерживающиеся диеты. Надеюсь Вы оцените.

Ингредиенты

Для тефтелей:

  • 500 гр. фарша из телятины;
  • около 150 гр. риса вареного;
  • 1 помидор;
  • 1 средний картофель;
  • ½ лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 ст. ложки козьего молока (можно коровьего);
  • 5 перепелиных яиц (можно 1 куриное);
  • 3 ст. ложки кукурузной смеси;
  • соль, зелень и специи по желанию.

Для соуса:

  • 150 гр. томатной пасты;
  • 3 помидора;
  • 2 зубчика чеснока;
  • пол стакана козьего молока (можно коровьего).

Приготовление

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓

  1. Для приготовления фарша для тефтель приготовить фарш из телятины и заранее отварить рис до полу готовности (примерно 10 минут).
  2. Один помидор и картофель натереть на мелкой терке и смешать с фаршем из телятины. Затем мелко нарезать лук и выдавить чеснок, все добавить к фаршу. В фарш добавляем остывший рис, яйца, молоко и хорошо смешиваем, постепенно подсыпаем кукурузную смесь. Как только фарш станет однородным добавляем соль, зелень, специи и хорошо мешаем.
  3. Из фарша скатываем шарики и обжариваем на сухой сковороде с керамическим покрытием с обеих сторон примерно по минутке, до образования легкой корочки. Затем тефтели перекладываем в глубокую форму для выпечки.
  4. Готовим соус. В блендере измельчить 3 помидора и чеснок, добавить томатную пасту и молоко. Все хорошо перемешать и посолить.
  5. Тефтели заливаем соусом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут в зависимости от размера самих тефтель.

Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Загрузка...
Яндекс.Метрика