Кабачки с ореховой заправкой

Ох, уж эти кабачки! Кабачки с ореховой с чесноком заправкой можно есть все лето и оно не приедается

Ингредиенты:
кабачки молоденькие 2-3 шт.
грецкие орехи 0,5 стакана
петрушка -1/2 пучка
специи — по вкусу
оливковое масло -1ст.л.

Вариант 1
Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.

Вариант 2
Смазываю лист основательно растительным маслом,нарезают кабачки толщиной примерно 1-1,5 см,солю,можно обвалять в солёной муке- и в духовку запекать с обеих сторон. Они не такие масляно-жирные.

Готовим заправку:

Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, специи измельчить.
Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Чтобы жить еще вкуснее, порадуй себя Оладушками и кабачков!

Делитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика