Сырный суп с фрикадельками
Попробуйте новый вариант любимого блюда: сырный суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками давно и прочно вошел в домашнее меню. Мы предлагаем вам попробовать это питательное, полезное и, несомненно, вкусное блюдо в новом варианте. Оно обязательно понравится вашим домочадцам от мала до велика!
Необходимые ингредиенты (на объем 3-3,5 литра):
— говяжий фарш – 500 гр.
— яйцо – 1 шт.
— лук – 2 шт.
— морковка – 1 шт.
— сыр (не жирные сорта)– 100 гр.
— картофель среднего размера – 5 шт.
— соль и специи по вкусу
— лавровый лист, зелень
Для начала лук, нарезанный кубиками, необходимо пассеровать на сковородке, что бы он стал мягкий.
Затем можно приступать к подготовке фарша и формированию фрикаделек. Для этого нужно добавить в него соль (если ребенку больше года) по вкусу, одно яйцо, половину лука и все это тщательно перемешать. Фрикадельки для детей лучше делать небольшого размера.
Морковь следует обработать и потереть. Подготовив кастрюлю с водой, в нее нужно добавить оставшийся лук и морковь. После того, как бульон закипит, можно выкладывать фрикадельки в суп.
В то время как они будут вариться, нужно очистить картошку и мелко нарезать ее. Спустя 5-7 минут можно добавлять картофель в кастрюлю.
Сыр потереть или порезать и бросить в суп, когда картофель проварится. Для того чтобы сыр расплавился, необходимо помешивать суп. В самом конце добавляем зелень. Еще три минуты – и супчик готов!
Если вы готовите на всю семью, то отложите порцию для ребенка, а в остальное добавьте больше соли и специй по вкусу.
Приятного аппетита!
Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ