Сырники – подборка рецептов
Все мы любим баловать разными вкусняшками своих деток, а одно из самых старых и изумительно вкусных блюд в их возможном рационе – сырники. Мы готовим их на праздники, на каждый день, на завтрак и обед, на пикник или в дорогу. Рецептов приготовления сырников огромное множество, так же, как и салатов оливье. И каждая из нас, уже изрядно наловчившись, радует свою семью самыми воздушными, самыми нежными, самыми сладкими сырниками. У каждой из нас свои секреты приготовления, свои рецепты и приятные мелочи, которые так полюбились деткам.
Вот подборка рецептов:
Сырники
Ингредиенты:
- 250 г творожной массы
- 1 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. пшеничной муки
- 4 ст.л. растительного масла
- 1/4 ч.л. разрыхлителя для теста
- щепотка соли
Приготовление:
Совместите и перемешайте все, кроме масла, ингредиенты. Из полученной смеси сформируйте форму сырников (сначала шарики, а потом чуть-чуть приплюсните их), обваляйте в муке и обжарьте на масле с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Подавать готовые сырники можно с густой сметанкой, вкусным вареньем или сиропом.
Творожную массу можно заменить 250г творога, но в этом случае, добавьте 2 ст.л. сахара и ванилина на кончике ножа.
2 порции, время приготовления — 30 минут
Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓
Сырники «Гусеница»
Ингредиенты:
- 500г творога
- 500г хурмы
- пол стакана пшеничной муки
- пол стакана панировочных сухарей
- 100г сметаны
- 2 ст.л. сахара
- пол чайной ложки соли
Приготовление:
Перетрите через сито творог и добавьте в него сахар. Перемешайте. Нарежьте мелко хурму (её мякоть), добавьте в творог. Туда же муку и соль, затем всё тщательно перемешать.
Сформулируйте шарики разной величины из полученной творожной массы, обваляйте их в панировочных сухарях, обжарьте на сковороде до румяной золотистой корочки.
Приготовленные сырники выкладываем на противень и запекаем при температуре 220°С в течение 10 мин.
Выньте из духовки сырники, уложите их на блюдо в виде гусеницы и подавайте со сметаной.
6 порций, время приготовления — 20 минут
Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓
Сырники из творога с картофелем и изюмом
Ингредиенты:
- 500г творога
- 8 картофелин
- 1 яйцо
- 1/3 стакана сахара
- 2/3 стакана сметаны
- стакан пшеничной муки
- 60г сливочного масла
- 2ст.л. изюма
- соль
Приготовление:
Перебираем, промываем и обсушиваем изюм. Далее варим очищенный от кожуры картофель в слегка подсоленной воде. Перемешиваем с творогом и добавляем туда яйцо, 100г муки, соль, сахар, обсушенный изюм. Всё тщательно перемешиваем.
Из полученной творожно-картофельной массы сформировываем сырники, панируем в муке и обжариваем до появления красивой румяной корочки.
Подавать на стол со сметаной.
8 порций, время приготовления — 40 минут
Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓
Сырники с картофелем и морской капустой
Ингредиенты:
- 700г творога
- 500г картофеля
- 100г вареной морской капусты
- 2 яйца
- 6ст.л. пшеничной муки
- стакан сметаны
- соль
Приготовление:
Сварить картофель, протереть его в горячем состоянии и охладить.
Картофель соединить с протертым творожком, добавить в смесь яйца и мелко порезанную капусту, муку и соль. Все тщательно перемешать.
Из этой массы сформировать красивые сырники, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Затем поставить обжаренные сырники на несколько минут в разогретую духовку.
Перед подачей на стол полить сырники сметанкой.
6 порций, время приготовления 45 минут
Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓
Морковные сырники
Ингредиенты:
- 400г творога
- 100г манной крупы
- 3ст.л. сахара
- 2 моркови
- 4 яичных белка
- четверть чайной ложки ванилина
- молотая корица
Приготовление:
Натереть на терке морковь и соединить его с творогом, манной крупой и сахаром. Добавить ванилин и корицу. Все перемешать.
Взбить в пену белки и ввести их в творожную массу, слегка помешивая.
Сформировать аккуратные сырники диаметром 7 см, запечь до румяной корочки. Перед подачей оформить листиками душистой мяты и фруктовым сиропом.
4 порции, время приготовления 40 минут
Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ: