Сушки домашние
Вкусные и хрустящие сушки домашние!
Время приготовления: 45 минут
В качестве покупных сушек нельзя быть совсем уверенными: они могут содержать ГМО, маргарин и прочие непонятные ингредиенты.
Поэтому предлагаю сделать сушки для своих любимых дома.
Можно не добавлять разрыхлитель (и без него выходит неплохо), а можно и добавить, а так же побольше сахара, ваниль или мак по вкусу.
На всякий случай, вдруг у кого нет весов, переведу граммы в стаканы: муки 1,5 стакана, воды 2/3 стакана, подсолнечного масла 2 столовые ложки. Муки может уйти немного больше или меньше заявленной, это не принципиально.
Ингредиенты:
мука пшеничная — 300 грамм
вода — 150 мл
масло подсолнечное — 30 мл
сахар — 1 ч. ложка
соль — 1/4 ч. ложка
разрыхлитель для теста — 1/4 ч. ложка
Приготовление:
1. Просеять муку, добавить сахар и соль.
2. Постепенно подливая воду, размешать ложкой. Сначала тесто будет вязким и легко липнуть к рукам.
3. Добавить растительное масло и замесить крутое тесто уже руками. Должно получиться тесто как на пельмени. Если тесто жидковато — смело добавляйте ещё муки; если, наоборот, можно добавить воду.
4. Тесто скатать колбаской и выложить на посыпанную мукой разделочную поверхность. Приготовить острый нож
5. Порезать «колбаску» на брусочки.
6. Один брусочек раскатать в лепёшку, но не очень тонкую, около 0,5-1 см толщиной. Оставшиеся брусочки накрыть полотенцем или салфеткой, чтобы не засохли, пока мы занимаемся нашей лепёшкой.
7. Лепёшку разрезаем на жгутики.
8. Теперь закрепляем концы жгутиков в баранки. Аналогично проделываем это с оставшимся тестом.
9. Выкладываем получившиеся баранки на противень, застеленный пекарской бумагой смазанной растительным маслом.
10. Отправляем всё в заранее разогретую до 200С духовку. Ориентируйтесь на индивидуальные способности своей духовки, моей хватило 25 мин.
11. Подрумянившиеся сушки достаём из духовки, ждём, когда они остынут, затем нанизываем на верёвочку и вручаем связку малышу!
Не переживайте, если ваши первые баранки по своей форме будут далеки от идеала, с каждой новой баранкой будет получаться всё лучше и лучше!
Лично мне понравился данный рецепт простотой состава и приготовления. Основной плюс сушек при сравнении с детским печеньем — они не крошаться.
Приятного Вам чаепития!
Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ