Сушки домашние

Вкусные и хрустящие сушки домашние!

Время приготовления: 45 минут

В качестве покупных сушек нельзя быть совсем уверенными: они могут содержать ГМО, маргарин и прочие непонятные ингредиенты.

Поэтому предлагаю сделать сушки  для своих любимых  дома.

Можно не добавлять разрыхлитель (и без него выходит неплохо), а можно и добавить, а так же побольше сахара, ваниль или мак по вкусу.

На всякий случай, вдруг у кого нет весов, переведу граммы в стаканы: муки 1,5 стакана, воды 2/3 стакана, подсолнечного масла 2 столовые ложки. Муки может уйти немного больше или меньше заявленной, это не принципиально.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 300 грамм

вода — 150 мл

масло подсолнечное — 30 мл

сахар — 1 ч. ложка

соль — 1/4 ч. ложка

разрыхлитель для теста — 1/4 ч. ложка

Приготовление:

1. Просеять муку, добавить сахар и соль.

2. Постепенно подливая воду, размешать ложкой. Сначала тесто будет вязким и легко липнуть к рукам.

3. Добавить растительное масло и замесить крутое тесто уже руками. Должно получиться тесто как на пельмени. Если тесто жидковато — смело добавляйте ещё муки; если, наоборот, можно добавить воду.

4. Тесто скатать колбаской и выложить на посыпанную мукой разделочную поверхность. Приготовить острый нож

5. Порезать «колбаску» на брусочки.

6. Один брусочек раскатать в лепёшку, но не очень тонкую, около 0,5-1 см толщиной. Оставшиеся брусочки накрыть полотенцем или салфеткой, чтобы не засохли, пока мы занимаемся нашей лепёшкой.

7. Лепёшку разрезаем на жгутики.

8. Теперь закрепляем концы жгутиков в  баранки. Аналогично проделываем это с оставшимся тестом.

9. Выкладываем получившиеся баранки на противень, застеленный пекарской бумагой смазанной растительным маслом.

10. Отправляем всё в заранее разогретую до 200С духовку. Ориентируйтесь на индивидуальные способности своей духовки, моей хватило 25 мин.

11. Подрумянившиеся сушки достаём из духовки, ждём, когда они остынут, затем нанизываем на верёвочку и вручаем связку малышу!

Не переживайте, если ваши первые баранки по своей форме будут далеки от идеала, с каждой новой баранкой будет получаться всё лучше и лучше!

Лично мне понравился данный рецепт простотой состава и приготовления. Основной плюс сушек при сравнении с детским печеньем — они не крошаться.


Приятного Вам чаепития!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика