Суп «Затируха»

Ингредиенты для «Суп «Затируха»»:

Бульон(куриный) — 1.5 л
Яйцо куриное— 2 шт
Мука пшеничная— 6-7 ст. л.
Картофель— 6 шт
Лук репчатый— 1 шт
Морковь— 1 шт
Лист лавровый— 1 шт
Сметана— 100 г
Петрушка— 1 пуч.
Соль

Рецепт «Суп «Затируха»»:

В куриный бульон кипящий добавляем картофель, нарезанный произвольно, варим минут 5.
Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем под крышкой на сковородке.

Яйцо взбиваем и растираем в крошку с мукой . Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.

Второе яйцо взбиваем, добавляем пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Выливаем в кастрюлю помешивая.
Добавляем зажарку, лавровый лист и тесто, пару минут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Солим, перчим по вкусу, варим еще минут 10.
Добавляем мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!

Источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...