Суп из горошка и кабачков

Суп из горошка получается таким красивым, что дети приходят в восторг

Когда я экспериментировала с этим сочетанием, детское пюре вышло таким вкусным, что я заодно сделала из него суп для всей остальной семьи. Для этого просто увеличьте количество овощей, добавьте соль, специи и больше бульона.

ВЫХОДИТ 4 ПОРЦИИ
½ очищенной и мелко порубленной маленькой луковицы 15 г сливочного масла
50 г молодых кабачков со срезанными кончиками и нарезанных тонкими кружочками
1 средняя картофелина (около 150 г), очищенная и нарезанная кубиками
120 мл куриного или овощного бульона
25 г мороженого горошка

Потушите лук в масле, чтобы он стал мягким. Положите кабачки и картофель, залейте бульоном. Доведите до кипения, закройте крышкой
и варите на медленном огне 12 минут. Добавьте мороженый горошек, снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 5 минут.

Сделайте пюре в блендере.

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика