Соленая рыба для деток от двух лет и старше

Соленая рыба — это не только вкуснейшая закуска, но и богатое полезными элементами блюдо

Рыбу нужно постепенно начинать вводить в рацион деткам, которым уже исполнилось 9-10 месяцев. Именно в этом возрасте малыши начинают ползать, делают свои первые шаги, поэтому им крайне необходимы витамины А и D, которые препятствуют возникновению рахита и положительно влияют на кости. Эти витамины, а также кальций, фтор и фосфор стимулируют правильное развитие костной системы – все они в избытке содержатся в рыбе. Помимо этого, рыба содержит йод, положительно влияющий на состояние щитовидной железы, а также белок, который в отличие от мяса легко переваривается и усваивается детским организмом.

Поскольку по отдельности найти все эти витамины довольно сложно – рыба является прекрасным решением в этой ситуации. Употреблять ее могут все дети, исключение составляют лишь малыши, у которых на нее есть аллергия. Таким деткам давать рыбу следует с большой осторожностью, а лучше и вовсе на некоторое время исключить ее из рациона.

Приготовить рыбку для деток можно разными способами: можно отварить, поджарить, сделать котлетки или тефтели, также отлично получаются рыбные запеканки. Очень полезна и соленая рыба, хотя бы 2-3 раза в месяц давать ее детям старше 2 лет, не сильного посола. Однако, крайне нежелательно покупать уже готовую селедку в магазине, гораздо полезнее, если соленая рыба приготовлена дома.

Например, можно воспользоваться следующим рецептом:

  1. Возьмите тушку горбуши массой около 1 килограмма, очистите ее, выпотрошите и промойте. После этого хорошо обсушите салфеткой.

  2. Смешайте 1 столовую ложку сахара с 2 столовыми ложками соли, хорошенько натрите рыбу снаружи и изнутри.

  3. Слегка смочите хлопчатобумажную салфетку, положите на горбушу и очень туго заверните.

  4. Далее, положите рыбу в пакет из полиэтилена, оберните бумагой и отправьте в морозильную камеру.

  5. Горбуша будет готова к употреблению примерно через 2-3 дня.

  6. В качестве гарнира, к такой селедочке отлично подойдет картофельное пюре, гречневая каша или вермишель.

Важно помнить, перед тем, как подать рыбку детям, следует тщательнейшим образом удалить все косточки, иначе, малыш запросто может подавиться или пораниться.

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика