Сочная курица с ананасом «По-французски»

Рецептов из курицы великое множество. Изысканное блюдо — курица с ананасом готовится просто, а съедается быстро!

Отличный вариант для всей семьи на ужин. Готовить такое блюдо одно удовольствие. Не сложно, быстро, минимум грязной посуды.
А самое главное — курица под ананасами очень сытная, вкусная и невероятно сочная. Прекрасным дополнением к курице будет отварной картофель и зелень.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 кг
Ваши любимые специи для маринования курицы — 2 ст л.
Соевый соус — 6 ст л.
Консервированные ананасы — 2 маленькие баночки
твердый сыр — 150 гр
соль, перец по вкусу
Майонез — 100 гр (у меня домашнего приготовления) можно заменить сметаной
Специи — по вкусу

Приготовление:
Филе курицы, моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем тонкими, но в то же время, широкими пластинами. Перекладываем куриное мясо в чашку, пересыпаем любимыми специями. У меня — это соль, лавровый лист. Заливаем соевым соусом, хорошенечко перемешиваем. Чашку закрываем крышкой и убираем в прохладное место. Желательно дать промариноваться мясу 6-8 часов.

Форму для запекания — дно и края смазываем растительным или сливочным маслом.

Раскладываем 1/2 часть куриного филе по дну формы. Обмазываем мясо, тонким слоем майонеза. Если у вас есть 5 минут свободного времени, то приготовьте майонез сами или замените сметаной, так же можно заменить его на обыкновенное растительное масло или на любой другой соус по вкусу. Сверху майонеза выкладываем кусочки консервированного ананаса.

Ананас перчим (по желанию).
Второй слой, всё то же самое, повторяем.
Форму с курицей уберём в холодную духовку. Нагреваем до 200С и выпекаем в течении 35 — 40 минут.

За время выпечки мясо с ананасами даст сок. Благодаря ему, наша курица останется сочной.

Аккуратно, сливаем сок с формы. Натираем сыр, покрываем им курицу сверху. Убираем обратно в духовку и продолжаем выпекать в течение 20 минут, до зарумянивания сыра.

Форму с курицей накрываем разделочной доской, аккуратно переворачиваем над раковиной, так как есть вероятность вытекания сока.
Снимаем форму. Сверху накрываем плоской тарелкой, на которой будем подавать курицу, снова переворачиваем.
Или если есть у вас есть 2 широкие и плоские лопаточки, просто перенесите запеканку на тарелку и всё. Запеканка держится хорошо, ничего не вываливается.

Отварной картофель можно подавать кусочками или сделать пюре.
Невероятно ароматно, сочно, вкусно!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика