Салат из сельдерея — это очень полезный для здоровья салат, полный клетчатки и белка

Ингредиенты:

Яблоки — 2 штук.

Сельдерей (пучок) — 1 штук.

Мята свежая — по вкусу

Орехи — 1 чашка (арахис, грецкие орехи, миндаль)

Сок лимонный — 1/2 чашки

Оливковое масло — 1/4 чашки

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для начала приготовим заправку для салата. Делается это просто — лимонный сок, оливковое масло, соль и перец нужно перемешать до однородности вилочкой. Кстати, это универсальная заправка для овощных салатов, так что можете сразу приготовить ее побольше и заправлять ею другие салаты.

2. Сельдерей промойте, нарежьте на тонкие поперечные кусочки. Положите нарезанный сельдерей в миску, залейте ледяной водой и оставьте на 1 час. Спустя час воду сливаем, а сельдерей высушите бумажным полотенцем.

3. Яблоки разрежьте на дольки, очистите от сердцевины и кожуры. Нарежьте на небольшие ломтики.

4. Орехи нужно прокалить на горячей сухой сковороде в течение 1-2 минут.

5. Кладем сельдерей, яблоки и орехи в большую салатницу. Заправляем приготовленной нами заправкой, по вкусу добавляем нарубленные свежие листья мяты — и салат из сельдерея готов.

Подробнее: http://lovecook.me/2709
© lovecook.me

Загрузка...
Яндекс.Метрика