Рыбные котлеты с овощами в духовке
Рыбные котлеты с овощами в духовке
Всем известно, что рыба является источником белка, микроэлементов, витаминов, а так же полезных жиров, поэтому употреблять в пищу ее необходимо как можно чаще.
Овощи, добавленные в рыбный фарш, обеспечивают котлетам дополнительную сочность, мягкость и воздушность. А вот калорийность снижается в разы, что очень важно для правильного питания.
Чтобы приготовить рыбные котлеты в духовке вам потребуется:
- Филе рыбы (треска, хек) 1 кг.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3-4 зубка
- Яйца 2 шт.
- Хлебная крошка (мякиш батона) для панировки
- Соль
- Перец молотый
- Масло сливочное для смазывания противня
Приготовление блюда по рецепту «Рыбные котлеты с овощами в духовке»:
- Филе рыбы вымойте, пропустите через мясорубку или очень мелко порубите.
- Овощи очистите, обмойте, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
- Перемешайте рыбный фарш с овощами, добавьте яйца, соль и перец.
- Влажными руками сформуйте котлеты продолговатой формы.
- Обваляйте в подсушенных хлебных крошках и выложите на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.
- Запекайте 20-25 минут в разогретой духовке.
- Котлеты переверните и запекайте еще 20 минут до зарумянивания.
- Рыбные котлеты с овощами подавайте украсив зеленью, лимоном, гарнируйте картофельным пюре или вареным рисом.
Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!
Загрузка...
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!