Рыбные котлеты из хека

Давайте приготовим вместе сочные и ароматные рыбные котлеты из хека. Рыбные котлеты из хека, лучше всего готовить из филе, где нет косточек и шкурки. Для приготовления котлет подойдет филе  любой рыбы. Сначала надо разморозить рыбу и перемолоть, добавив все необходимые специи. Специи играют в приготовлении рыбных котлет немаловажную роль. Именно правильно подобранные специи, убивают неприятный запах, и придают неповторимый аромат.

Ингредиенты
  • Филе рыбы-550 грамм
    Филе рыбы-550 грамм
  • Яйцо-2 штуки
  • Майонез-2 столовые ложки

Специи:

  • Сухие специи для рыбных блюд-3 грамма
  • Соль-3 грамма
  • Перец молотый лимонный-1 грамм

Вспомогательные продукты:

  • Масло растительное-45 миллилитров для обжаривания
  • Зелень для украшения-5 веточек
  • Сухари для панировки-4 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1

Филе рыбы, лук нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку.
Шаг 1

Шаг 2

В емкости смешиваем вилкой фарш с яйцами и майонезом, добавив все специи по рецепту.

Шаг 3

Формируем рыбные лепешки, обмакиваем в сухарях.

Шаг 4

Рыбные котлеты из хека обжариваем с двух сторон до румяности.
Шаг 4

Рыбные котлеты из хека выкладываем на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Охлажденные рыбные подаем на одном большом блюде или в порционных тарелках с зеленью. К котлетам подаем гарнир и соус.

Приятного аппетита

Загрузка...
Яндекс.Метрика