Рыбные котлетки со шпинатом

В зелени шпината содержатся жиры, углеводы, растительный белок и минеральные соли. А ещё в нём много калия, магния, железа и йода. Витаминов в шпинате очень много: С, А, В1, В2, В6, Р, РР, Е, D2, K, причём все они прекрасно переносят тепловую обработку.  Детям шпинат рекомендуется при нарушении роста, т.к. богат противорахитным витамином D и минеральными солями. Но готовить его чаще двух раз в неделю не стоит.

Ингредиенты: (на 3шт):

50-70 гр рыбного филе

1 стол ложка (с горкой) замороженного резанного шпината

1/3 сырого яйца

2 чайные ложки муки

1 стол ложка густой сметаны

1 стол ложка молока

соль

сливочное масло

Приготовление:

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓

1. Филе измельчить в блендере. Сухую (без масла) сковороду нагреть и разморозить шпинат на среднем огне, не обжаривать!

2. В рыбный фарш добавить шпинат, 1/3 яйца, муку, соль. Перемешать.

3. Сформировать котлеты и выложить их в форму, смазанную маслом. Сметану перемешать с молоком, залить котлеты.

4. Готовить при 180 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Загрузка...
Яндекс.Метрика