Рулет — салат СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Стоит попробовать новое воплощение салата, к которому все привыкли. «Селедка под шубой» может превратиться в замечательный рулет, очень вкусный и привлекательный на вид. Необычное праздничное блюдо украсит твой стол и вызовет у гостей настоящее восхищение.
Для рулета тебе понадобится:
Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 шт
Сваренные вкрутую яйца – 2 шт
Селедка – 1 средняя
Репчатый лук – 1 небольшая луковица
Майонез – около 100 г
Соль

Приготовление:
1. Все овощи свари накануне и хорошенько охлади (2 – 3 часа в холодильнике).
2. Селедку разделай на филе, максимально удали кости и нарежь мелкими кубиками.
3. Репчатый лук мелко нарежь и смешай с нарезанной селедкой.
4. Овощи очисти от кожуры и натри на мелкой терке.
5. Яйца очисти и также натри на мелкой терке.
6. Натертую свеклу отожми и выложи слоем на пищевую пленку.
7. Посоли. Накрой пленкой или пакетом и слегка уплотни.
8. На свеклу выложи морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, чуть уже) слоя свеклы.
9. Посоли, накрой пакетом и немного уплотни. Промажь майонезом.
10. На морковь выложи слой тертой картошки. Он также должен быть немного меньше предыдущего слоя моркови. Посоли, уплотни, промажь майонезом.
11. На картофель помести яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего картофельного. Посоли, уплотни, промажь майонезом.
12. В центр полоской-горочкой выложи селедку с луком. Заверни всё собранное в рулет.
13. Обожми края.
14. Рулет в пленке убери в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше — на всю ночь. Дай блюду настояться.
15. Переложи на сервировочное блюдо, сними пленку. Укрась по собственному желанию.
Вот и всё! Чудесный рулет готов. Накорми ним своих близких, они оценят твое мастерство. Этот оригинальный рулет можно порезать кружочками и он будет выглядеть, как суши! Такого точно никто из гостей не пробовал.

Загрузка...
Яндекс.Метрика