Рогалики «Мечта»

Рогалики «Мечта» станут замечательным дополнением к чаю. Легкие и вкусные, они понравятся всем!

Во многих семьях любят сладкое. Поэтому хозяйки стараются всегда печь самостоятельно, а не покупать магазинные изделия. Стоит один раз приготовить рогалики «мечта» родные и близкие будут постоянно просить их еще и еще. Такое вкусное тесто совсем несложное в приготовлении, а какой оно источает аромат… Начинка получается сочной, можно добавить шоколад, но и с любым ягодным джемом улетают мгновенно. Они вкусные даже на следующий день, но эти рогалики остаются редко.

Ингредиенты

Тесто № 1:

  • мука (200 грамм);

  • сметана жирностью 15% (200 грамм);

  • разрыхлитель (0,5 чайной ложки).

Тесто № 2:

  • мука (200 грамм);

  • масло сливочное (200 грамм);

  • порошок для разрыхления теста (0,5 чайной ложки).

Использовать можно два варианта теста, в любом случае получится слоеное тесто, легкое, тающее во рту. Свой выбор можно основывать на имеющихся в наличии продуктах. Само по себе тесто пресное, поэтому отлично подходит для приготовления десертов и закусок. Все зависит от того какая начинка будет выбрана.

Варианты начинки: творог, ягодный или фруктовый джем, шоколад, сыр, ветчина, орехи.

Для закуски лучше выбирать ингредиенты с ярко выраженным вкусом, можно приготовить пасту и плавленого сыра, яйца, зелени и чеснока. Если не добавлять чеснок, то эти рогалики можно подавать к детскому столу.

Но чаще всего готовят рогалики со сладкой начинкой, более традиционной и привычной.

Приготовление

  1. Соедините ингредиенты первого теста и хорошо вымешайте. Муку обязательно просеивать через сито.

  2. Второе тесто готовится также. Просеивается мука с порошковым разрыхлителем, добавляется сливочное масло и тоже вымешивается.

  3. Скатайте из разного теста два отдельных шара и положите на ровную поверхность, которую предварительно присыпьте мукой.

  4. Раскатайте скалкой каждую часть. Толщина пласта должна быть 1,5 см. Положите друг на друга. Теперь нужно раскатать пласт в 1 см, и сложить тесто конвертом. Пот опять раскатать и опять сложить. Всего так нужно делать 4 раза.

  5. После того, как вы сложите тесто в последний раз, заверните конверт в пищевую слюду и отправьте на 30 минут в холодильник.

  6. Тесто получается слоистым.

  7. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт после того, как вы достанете его из холодильника. Толщина 0,5 см. Разрежьте тесто вдоль на 2 части и каждую из частей разделите на треугольники по 4 см.

  8. У основания каждого треугольника положите немного начинки и заверните рогаликом. Старайтесь растягивать уголки.

  9. Противень застелите пекарской бумагой и положите рогалики на расстоянии друг от друга. Выпекать 12-15 минут при температуре 200 градусов. Готовые рогалики приобретают золотистый цвет.

  10. После полного охлаждения присыпьте их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика