Разноцветный пирог с начинкой…

Ингредиенты:
• 2,5 стак. муки
• 250 г маргарина
• 4 желтка
• 50 г сахара
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. гашеной соды
• растительное масло для выпекания
Для начинки:
• 3-5 ст. л. джема (повидла или мармелада)
• 4 белка
• 5 ст. л. сахара
• 90 г сухого киселя
Для украшения:
• листья мяты

Приготовление:
Маргарин предварительно достать из холодильника и дать размягчиться при комнатной температуре. Муку просеять. Соду погасить уксусом или лимонным соком. Муку, маргарин, соду, желтки и сахар соединить, замесить тесто.
Разделить тесто на 3 части. В одну часть подмешать какао. Положить тесто на 30 мин в холодильник.
Белки взбить в пышную пену. Не прекращая взбивать, добавить порциями сахар и кисель.
На смазанный растительным маслом противень выложить слоями: половину светлого теста — джем — тесто с какао — белки, взбитые с киселем — оставшуюся половину светлого теста, на тертую на крупной терке.
Пирог выпекать около 40-50 мин в духовке при 175-180°С.
Готовый пирог вынуть из духовки, нарезать горячим, выложить на блюдо. Украсить мятой.

Делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика