Рассольник на курином бульоне
Рассольник на курином бульоне
Чтобы знакомство ребенка с таким «взрослым» супом как рассольник прошло гладко – сварите суп на курином бульоне.
Ингредиенты
Куриные ножки 300 грамм
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Рис 2/3 стакана
соленый огурец 1 штука
Свежая зелень
Черный и душистый перец
Лавровый лист
Сметана
Сварить бульон: куриные голени залить холодной водой (примерно 2,5 л), довести до кипения, добавить лавровый лист и перец и варить около 1 часа на слабом огне, периодически снимая пену.
Отварные куриные голени достать из бульона (лучше сразу снять с них мясо и добавить его потом в тарелки при подаче).Нарезать картофель кубиками, соленый огурец мелко ,а морковь – цветочками.
Бульон довести до кипения, добавить в него картофель , огурец и морковь, рис и варить 10-15 минут.
Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита
Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!
Загрузка...
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!