Рулетики из баклажан

Очень вкусные и простые в приготовлении рулетики из баклажан

Предлагаю вашему вниманию мастер-класс:

Ингредиенты:

  • баклажан (средний, правильной формы) – 1 шт.
  • творог (зернистый, не сладкий) – 200 г
  • чеснок – 1 зубок (для детей от 3 лет)
  • сыр (для натирания) – 50 г
  • петрушка (укроп) – 1 пучок
  • масло растительное – для жарки
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

1. Баклажан хорошо вымыть. Порезать на полоски толщиной в 0,5 см максимум.

Рулетики из баклажанов - пошаговый кулинарный фото-рецепт

2. Выложив полоски на бумажное полотенце и посыпав их солью, дать полежать 10 мин.

Рулетики из баклажанов - пошаговый кулинарный фото-рецепт

3. Затем промазать каждую полоску растительным маслом (лучше всего воспользоваться кулинарной кистью).

Рулетики из баклажанов - пошаговый кулинарный фото-рецепт

Промазав баклажаны заранее, они ни впитают при жарке меньше масла, чем обычно.
4. Жарить баклажаны на сухой хорошо разогретой сковородке.

Рулетики из баклажанов - пошаговый кулинарный фото-рецепт

5. Готовые полоски промокнуть бумажным полотенцем.

Рулетики из баклажанов - пошаговый кулинарный фото-рецепт

6. Измельчить чеснок в чеснокодавке + соль.
Если нет чеснокодавки, тогда разотрите его ножом на доске

Рулетики из баклажанов - пошаговый кулинарный фото-рецепт

7. Измельчите зелень (можно мелко нарезать ножом, или воспользоваться блендером).

Рулетики из баклажанов

8. Соединить чеснок и зелень в пасту, затем добавить творог, посолить, поперчить. Должна получиться однородная творожная масса.

Рулетики из баклажанов

9. Добавляем к творожной массе (шаг 8) натертый на мелкой терке.

Рулетики из баклажанов

10. На каждый ломтик остывшего баклажана выложить готовую творожную массу (шаг 9).

Рулетики из баклажанов

12. Завернутые рулетики скрепить зубочисткой. И рулетики из баклажан готовы.

Рулетики из баклажанов

Приятного аппетита!

Вы все еще не знаете, что приготовить из баклажанов — фирменный рецепт домохозяйки со стажем!

Делитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика