Подборка «Вкусный и сытный обед для ребенка за час»

Уход за малышом – это огромный труд, свободного времени, которое можно было бы уделить для себя, у женщины практически не остается. Часто на выручку могут прийти быстрые рецепты, которые позволят сэкономить мамочкам массу времени.
Предлагаем вашему вниманию три варианта полноценных детских обедов, которые можно без труда приготовить в течение часа.

1- й вариант обеда: Свекольник, куриное рагу, какао

На первое: Свекольник
Как готовить:
Отварите до готовности 1 среднего размера свеклу (желательно заранее), натрите ее на крупной терке.
2 картофелины нарежьте мелкими кубиками, 1 головку лука мелко порежьте, 1 морковь потрите на крупную терку, 100 грамм капусты мелко нашинкуйте.
В небольшой кастрюльке вскипятите 2-2,5 литра воды, опустите картофель, варите 10 минут.
Добавьте лук , капусту и морковь, варите в течение 10-15 минут.
Добавьте свеклу вместе с измельченным укропом, посолите. Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла, проварите еще 5 минут.
Закройте свекольник крышкой и дайте ему немного настояться.

На второе: Куриное рагу
Как готовить:
Порежьте 200 грамм курицы на маленькие кусочки и слегка обжарьте.
Нарежьте кубиками и отдельно обжарьте: 1 картофелину; 1 луковицу и 1 морковку. Добавьте овощи к курице.
Кипятком ошпарьте 1 помидор, снимите кожицу, мелко порежьте и добавьте к овощам с курицей.
Влейте в сковородку с рагу 0,5 стакана воды, добавьте лавровый лист и протушите до готовности.

На третье: Какао
Как готовить:
Всыпьте в сотейник 2 чайные ложки какао, добавьте 4 чайные ложки сахара и 3 столовые ложки воды. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Влейте 300 миллилитров молока и доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня.

2-й вариант обеда: Тыквенный суп-пюре, ежики на пару, компот из сушеных фруктов

На первое: Тыквенный суп-пюре
Как готовить:
К кастрюлю с водой положить мелко нарезанные кубиками: 200 грамм тыквы; 2 картофелины и 1 луковицу. Добавить измельченный укроп и соль. Уровень воды должен превышать уровень овощей на 2-3 сантиметра. Варить в течение получаса.
Немного остудить и взбить все блендером. Влить в суп-пюре 1 стакан сливок (можно заменить молоком). Все хорошо перемешать.

На второе: Ежики на пару
Как готовить:
Приготовить 400 грамм фарша из мяса индейки. Добавить к нему 1 мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо и 1 ломтик белой булочки, вымоченной в молоке. Все хорошо вымешать и посолить.
Из полученной массы сформировать котлетки в форме ежиков. Верх ежиков покрыть промытым рисом (понадобится примерно 0,5 стакана риса). Глазки и носик сделать из горошинок черного перца.
Готовить ежиков на пару около 20-30 минут.

На третье: Компот из сушеных фруктов
Как готовить:
Для приготовления этого компота понадобится 500 грамм любых сухофруктов, это могут быть яблоки, вишни, чернослив и курага и другие.
Промойте сухофрукты, залейте их кипятком и варите на маленьком огне до размягчения около получаса.
Добавьте 200 грамм сахара и размешайте до растворения.
Накройте компот крышкой и дайте ему настояться.

3-й вариант обеда: Суп из вермишели, вареники «Ленивые», компот из клубники

На первое: Суп из вермишели
Как готовить:
Нежирный куриный бульон сварите заранее, его вам понадобится 2 литра. Положите в него 2 картофелины, порезанные небольшими кубиками, варите около 15 минут с момента закипания.
Добавьте к бульону 1 мелко порезанную луковицу и 1 натертую на крупной терке морковь. Проварите в течение 5 минут, после закипания.
После этого добавьте две горсти вермишели, посолите и варите до момента готовности вермишели.
Посыпьте суп измельченной зеленью, закройте крышкой и дайте настояться некоторое время.

На второе: Вареники «Ленивые»
Как готовить:
Смешайте: 400 грамм творога; 3 столовые ложки манки; 1 яйцо; 1 столовую ложку сахара и 0,5 чайной ложки соли. Оставьте на 20 минут для того, чтобы манка разбухла.
Скатайте из приготовленного теста колбаску. Ножом разрежьте ее на небольшие кусочки, которые скатайте в шарики.
Вскипятите в кастрюльке достаточное количество воды, посолите. Положите в воду сырные шарики. Дождитесь, пока шарики всплывут и варите их в течение 2-3 минут.
Подавайте на стол, с любым сладким соусом.

На третье: Компот из клубники
Как готовить:
Хорошо промыть и очистить 2 стакана свежей клубники.
Вскипятить 2 литра воды и опустить туда клубнику. Варить около 10-15 минут.
Процедить компот через дуршлаг. Добавить сахар по вкусу и еще раз дать закипеть, после чего снять с огня.

Загрузка...
Яндекс.Метрика