Пирожки «Сигаретки» с капустой

Ингредиенты

Мука — 230 грамм
Крахмал кукурузный или картофельный — 25 грамм
сметана — 100 грамм
яйцо +2 шт в начинку — 1+2 штука
масло сливочное — 75 грамм
соль — 0,5 ч. ложек
сахар — 0,5 ч. ложек
капуста (примерно) — 400 грамм
лук — 1 штука
морковь — 1 штука

Процесс приготовления

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓

  • Для начинки: капусту мелко нашинковать, лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке и потушить все до готовности. Яйца отварить. Вареные яйца порезать мелкими кубиками и смешать с готовой капустой.
  • Пока начинка готовится, сделаем тесто: яйцо растираем с маслом и сметаной. Добавляем соль, сахар, перемешиваем. Добавляем муку и крахмал. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса. Через полчаса достаем тесто, раскатываем колбаску, разрезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем тонко, выкладываем начинку ближе к краю и заворачиваем «сигареткой», подгибая края.
  • Выкладываем «сигаретки» на противень, застеленный пергаментом.
  • Выпекаем примерно 30 минут, до золотистого цвета, при 180 гр.

Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Загрузка...
Яндекс.Метрика