Пицца «Корона»

Ингредиенты:

-молоко — 100 мл
-вода — 100 мл
-яйца — 1 шт
-сахар — 1,5 ч. л
-соль — 1 ч. л
-оливковое масло — 50 мл (40 мл для теста и 10 мл для начинки)
-мука пшеничная — 400 гр
-дрожжи — 1,5 ч.л

Приготовление:

1. Просеиваем муку, добавляем соль и дрожжи, делаем углубление в середине и вливаем в углубление молоко и воду, смешанные с оливковым маслом (40 мл).

2
2. Аккуратно перемешиваем до достижения однородности и пластичности теста, понемногу собирая муку с краев.
3. Затем тесто активно мнем, многократно растягиваем, скатываем, шлепаем об стол, не жалея сил. Оно должно стать очень эластичным и отлипать от рук и стола. Хорошо промятое тесто закрываем и ставим в теплое место для подъема минут на 30-40.
4. Раскатываем тесто в тонкий круг.
5. Из центра делаем надрезы по радиусам (на половину длины радиуса).
6. По неразрезанному краю круга выкладываем слоями начинку, выбранную по вкусу. (Например: смазываем смесью из кетчупа и майонеза, сверху — шампиньоны, жаренные с луком, ветчина, помидоры, приправа, соль и поверх всего — тертый сыр и оливковое масло).

8
7. Уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается нечто, вроде короны.

3
8. Выпекаем при 180С до легкого зарумянивания теста. Подаем на стол горячую.

1

Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Загрузка...
Яндекс.Метрика