Очень вкусное печенье «Одуванчики»

«Одуванчики» — хрупкие, пушистые, воздушные и совсем невесомые. Как раз как это очень вкусное печенье!

Невозможно даже передать словами! Да и не надо, его нужно только пробовать! Пробовать и еще раз пробовать!  Потрясающее рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту, в дополнении с вкуснейшей глазурью и такой пушистой посыпкой, которая так превосходно сюда подходит. Это очень, очень, ну просто очень вкусное печенье! А его вид поднимает настроение.

Тесто:
3 вареных желтка
125 гр. размягченного сливочного масла
3 ст. ложки сметаны (без верха)
150 гр. муки
1/2 пакетика разрыхлителя

Глазурь:
1/2 стакана сахара
3 ст. л. сливок 10% (можно молоко)
30 гр. сливочного масла

Обсыпка:
30-40 гр. кукурузных палочек
20 гр. мелкой кокосовой стружки
Приготовление:
1. Масло растереть с натертыми на мелкой терке желтками и сметаной. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто.
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, и отправить в холодильник минут на 30.

2. Тесто разделить на 20-24 части, и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25, до легкого подрумянивания.

3. Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой.

4. Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Снять с огня.

5. Остывшее печенье обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать.

Выложить печеньки на красивое блюдо и можно наслаждаться его изумительным вкусом!
У меня получилось 24 печенюшки.

Приятного аппетита!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика