Омлет фаршированный куриной печенью

Зафаршируйте куриной печенью омлет и вы получите новое, оригинальное блюдо, которое не может не понравится детям

Куриная печень очень полезна для растущего организма, однако, зачастую, детки не очень охотно ее едят. Печень, приготовленная по нашему рецепту, получается настолько воздушной и нежной, что придется по вкусу даже самому капризному маленькому гурману.

Приготовление:

  1. Возьмите 600-700 грамм куриной печени. Хорошо промойте ее в нескольких водах и обсушите. После этого нарежьте кусочками среднего размера.

  2. Кусочки печени обваляйте в 2-3 столовых ложках муки. Обжарьте в течение 6 минут, непрерывно помешивая.

  3. 1-2 головки репчатого лука нарежьте четвертинками колец и обжарьте на подсолнечном масле (около 2 минут).

  4. 1-2 морковки потрите на крупной терке, добавьте к луку и жарьте еще минут пять. Слегка присолите.

  5. Хорошо промойте и обсушите 150 грамм шампиньонов, нарежьте ломтиками и на отдельной сковородке обжарьте в течение 5-6 минут. Добавьте щепотку соли.

  6. Уложите подготовленные ингредиенты в специальную форму в такой последовательности:

— лук с морковкой;

— грибы (вместо них можно взять, предварительно отваренную в течение двух минут, брокколи или цветную капусту);

— куриная печень.

  1. Приготовьте заливку:

— слегка взбейте 2-3 яйца;

— добавьте 200-230 грамм сметаны и снова взбейте.

  1. Полученным соусом залейте запеканку, сверху присыпьте укропом и петрушкой.

  2. Выпекать следует при температуре около 180 градусов примерно 25 минут.

  3. После того, как блюдо будет готово, дайте ему постоять в форме минут.

  4. Подайте наш омлет с куриной печенью, украсив его листиками зелени и овощами.

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика