Нежные сочники с творогом

Ингредиенты

ТЕСТО:
масло сливочное — 70 грамм
Сахар — 50-60 грамм
Яйцо — 1 штука
Разрыхлитель — 7 грамм
Мука — 300 грамм
Сметана — 4 ст. ложки
Соль (щепотка) — 1 штука
НАЧИНКА:
творог — 200 грамм
Мука — 1 ст. ложка
Яйцо(белок) — 1 штука
Сахар — 1 ст. ложка
Сметана — 1 ст. ложка

Процесс приготовления

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓

1. Сначала делаем тесто.

Муку смешиваем с разрыхлителем.

2. В отдельной чаше смешаем сметану и яйцо. К ним добавим сахар и соль. Все тщательно взобьем миксером.

3. Далее добавим сливочное масло комнатной температуры. Перед этим его необходимо растопить.

4. Смешаем муку и полученную смесь. Вымешаем окончательно тесто, оно получается плотное и легко отстает от рук.

5. Теперь займемся начинкой. Начнем с творога. К творогу добавим сметану и муку. Затем все взобьем с помощью погружного блендера.

6. Отдельно взобьем яичный белок и сахар до густой пены. И добавим это к творожной массе, продолжаем взбивать уже окончательно.

7. Теперь вернемся к тесту.
Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓


Раскатаем тесто в однородный пласт толщиной около 3 миллиметров. И при помощи маленького блюдца или большой чашки сделаем круги около 5-7 сантиметров. Затем на одну из половинок положим начинку из творога и закроем второй частью.

  • 8. Выложим сочники на противень, который предварительно застелили пекарской бумагой. Можно смазать их сверху оставшимся желтком. Поставим сочники в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Следите за ними, они готовятся быстро.
    9. Наши сочники готовы! Всем приятного аппетита!!!

Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Загрузка...
Яндекс.Метрика