Необычная идея для «ракушек»

Только взгляните на эту красоту! Такое блюдо не останется без внимания. В качестве начинки можно использовать как салаты, так и сладости.

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 500 гр.(бездрожжевое),яичный желток.

Тесто разморозить, развернуть и не раскатывать. Формочкой для кекса вырежем фигурки ракушек.

Сформуем ракушку. Нижнюю угловую часть приминаем пальцами в 2 местах, это будет место плотного крепления, давите на тесто… Оно не должно подняться в этом месте. Затем сделаем неглубокие разрезы, от края к центру.

Смазываем ракушки взбитым желтком. Стараемся аккуратно, желток не должен попасть в надрезы и на края, иначе тесто в этих местах не поднимется.
Духовку разогреть до 180гр и поставить противень с ракушками минут на 10- 15. Готовые ракушки остудить.

Если ракушки не раскрылись, нужно немножко поддеть краешек и раскрыть как раковину у мидии.

На нижнюю половинку ракушки положить любую начинку. Лучше всего салатик из море продуктов. Я в этом году буду готовить с мини осьминожками, согласитесь когда из ракушки выглядывает осьминог, это прикольно ))))) А ещё это красивый завтрак – ракушки с мясом, или с яйцами пашот.

Духовку разогреть до 180 и поставить противень с ракушками минут на 10- 15. Готовые ракушки остудить.

Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста
Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста
Вот как красиво будут смотреться ваши ракушки:

 

Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста
Салаты и закуски в ракушках из слоеного теста

Загрузка...
Яндекс.Метрика