Морковный омлет с сыром

Морковный омлет с сыром

Привлекательный морковный омлет получается полноценным и полезным завтраком, легким ужином или вкусным перекусом, что съедается с удовольствием.

Приготовленный омлет необходимо сразу же раскладывать на тарелки и подавать на стол. Морковный омлет обязательно понравится всем без исключения!

Ингредиенты:

1. Яйца 2-3 шт.
2. Морковь небольшая 1 шт.
3. Сыр 30 г.
4. Молоко 2-3 ст.л.
5. Зелень, травы сушеные
6. Растительное масло
7. Сливочное масло 1 ст.л.
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Зелень свежая для подачи

Приготовление:

1. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке, обжарьте на смеси сливочного и растительного масла до мягкости.
2. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Яйца взбейте с молоком, добавьте сыр, обжаренную морковь, перемешайте.
4. Массу посолите (если сыр достаточно соленый рекомендую не солить), добавьте травы и зелень, перец, перемешайте.
5. На сковороде с толстым дном разогрейте масло, вылейте получившуюся морковно-яичную смесь, разровняйте.
6. Накройте крышкой и жарьте на небольшом огне до готовности.
7. При подаче морковный омлет украсьте свежей зеленью.

Источник  

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!