Котлеты из куриной грудки с овощами

Котлеты из куриной грудки получают нежными, сочными и очень вкусными

В детском рационе обязательно должны присутствовать и овощи, и мясо. Но зачастую сложно приготовить блюдо из овощей, чтобы оно понравилось вашему малышу. Поэтому мы предлагаем вам универсальный рецепт: котлеты из куриной грудки с овощами. Они содержат ингредиенты, богатые витаминами и минералами. А простота приготовления порадует даже самых ленивых. Такие котлетки можно подавать деткам от 3 лет, а если приготовить их на пару — то и малышам от 1 годика.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.;

  • лук репчатый — 1 шт.;

  • морковь — 1 шт.;

  • картофель — 2-3 шт.;

  • кабачок —1 шт.;

  • чеснок — 2 зубчика;

  • яйцо — 1 шт.;

  • панировочные сухари — 3 ст. л.;

  • крахмал — 2 ст. л.;

  • сметана — 1 ст. л.;

  • перец, соль, любимая зелень.

Приготовление

  1. В первую очередь готовим куриный фарш. Вы можете использовать фарш из любого мяса, но именно из куриной грудки он получится особо нежным и сочным.

  2. Делаем смесь из овощей. Все овощи вместе с зеленью моем, чистим и нарезаем довольно крупными кусочками. Далее с помощью блендера делаем овощную зернистую смесь. Если нет блендера, овощи можно пропустить через мясорубку.

  3. Соединяем мясную и овощную смеси, добавляем соль и перец, хорошенько перемалываем блендером — должна получиться однородная как по цвету, так и по консистенции основа для котлеток. В полученный фарш добавляем сметанку, сухарики, крахмал и яйцо. Все тщательно перемешиваем.

  4. Формируем котлетки — они могут быть круглыми, напоминающими оладушки, или чуть продолговатыми. Жарим их на раскаленной сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Когда начинаем прожаривать вторую сторону, сковородку можно накрыть крышкой — так котлетки получатся более пышными.

Фарша для нашего блюда получится довольного много, поэтому придется жарить котлеты в несколько этапов. Все готово! При подаче его можно украсить зеленью и сметанкой. Но если ваш малыш любит кушать плотно — в качестве гарнира подаем рис или пюре — так получится еще более полезно и сытно!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика