Круассаны

Круассаны по-французски

Продукты на 4 шт:

1 стакан муки

200 г творога

1 яйцо

5 г дрожжей

100 мл молока

2 столовые ложки сливочного масла

щепотка соли

1 столовая ложка яблочного сиропа

1 чайная ложка лимонной цедры ванилин (по желанию) на кончике ножа

Приготовление.

Муку просеять и добавить дрожжи, смешать с размягчённым маслом. Добавить щепотку соли и ванилин. Вбить яйцо в творог, добавить яблочный сироп и лимонную цедру, перемешать, влить молоко. Обе смеси соединить, вымесить. Оставить на 20 минут. Затем раскатать тесто тонким пластом и разрезать на 4 треугольника. Свернуть круассаны рулетом с широкой стороны треугольника и выпечь в духовке в течение 20 минут. По желанию готовые круассаны можно присыпать сахарной пудрой.

Источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!