Котлетки для малышей

Котлетки для самых юных едоков станут вашей любимой вручалочкой, потому что детки их едят с удовольствием

Котлетки — универсальное блюдо, идеально сочетающееся с любым гарниром. Их любят и дети, и взрослые. А диетические котлетки еще и очень полезны — они легко усваиваются, не нанося вред здоровью. Блюдо можно готовить и впрок — если убрать сформированные котлеты в морозилку, в любой момент, при нехватке времени на готовку или в случае неожиданного прихода гостей их можно достать и пожарить — быстро, вкусно, сытно!

Ингредиенты:

  • мясо (телятина и говядина) — по 200 г;

  • мясо птицы — 200 г;

  • кукурузная, рисовая, гречневая мука — 2 ст. л. (идеально подходит и овсяная мука!).

Приготовление

  1. Выбираем, из чего будут котлетки. Если вы хотите использовать 1 вид мяса, берите сразу 400 г. Не менее вкусными получатся котлеты из 2 видов мяса, тогда берем его в пропорции 1 к 1. Мелко нарезаем, измельчаем блендером. Да-да, блендером. Смесь получится однородной и довольно нежной.

  2. В фарш добавляем муку — 2 столовой ложки вашей любимой муки. Если добавить овсяную, котлеты выйдут диетическими, но от того не менее вкусными. Мука необходима для того, чтобы из фарша было проще формировать котлеты.

  3. Очень аккуратно и тщательно все перемешиваем. Лепим котлеты. Идеальная толщина — не более 1 см. Помните, что чем тоньше котлеты, тем быстрей они приготовятся и тем проще будет проконтролировать степень их готовности. 400 г фарша хватает в среднем на 10-12 котлет.

  4. Котлеты можно пожарить в глубокой сковороде, добавив чуть масла. Можно же приготовить их в пароварке (идеально для самых маленьких гурманов). Если будете готовить в пароварке, для тушения на пару понадобится около 100 мл воды.

И не забудьте приготовить котлет на будущее. Сформированные сырые котлетки выложите на обычную кухонную доску и уберите в морозильник. Через несколько часов, после того как они полностью замерзнут, переложите их в пакет и продолжайте хранить в морозильнике. Такой «запас» обязательно выручит вас при нехватке времени на приготовление ужина!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика