Киш лорен с курицей и грибами

Простое в приготовлении, не требует особых умений и в то же время очень вкусное и эффектное блюдо, киш лорен, или открытый пирог с грибами и курицей — вашему столу!

Киш — блюдо французской кухни. За основу берётся киш лоре́н — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоёный торт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра и с копчёной грудинкой, нарезанной тонкими брусочками. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний.

Киш лорен с курицей и грибами
212 ккал на 100 г

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 250 г
Маргарин — 125 г
Вода — 40 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — 0.33 ч. л.
Лук репчатый — 180 г
Шампиньоны — 240 г
Куриное филе — 330 г
Помидоры черри — 14 шт.
Сыр твердый — 150 г
Сливки 30-33% — 300 мл

Сначала приготовим слоеное рубленое  тесто.  Затем выкладываем начинку и посыпаем сверху сыром. Выпекается минут 20-30 при 250-300 градусов.

Приятного аппетита!

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика