Картошка а-ля детский сад, тушенная с мясом

Предлагаем вашему вниманию один из самых восхитительных рецептов картофеля с мясом, который наполнит ностальгией по детству!

Ингредиенты:

— Говядина – 400-600 граммов,

— картофель – 1 килограмм,

— лук – 1 штука,

— морковь – 1 штука,

— мука – 1 чайная ложка,

— помидор – 1 штука либо 1 чайная ложка томатной пасты.

Готовится вкусное блюдо так:

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓

Нарезаем морковь и лук. Немного пассеруем в кастрюле с растительным маслом.

Из говядины предпочтительнее лопатка или шейка. Мелко режем мясо, отправляем к овощам.

Прикрываем крышкой, тушим 15 минут, перемешивая. Когда сок выпарится – выключаем.

Доливаем воду до уровня, когда говядина чуть прикроется. Тушим минут 40 до мягкости.

Помидор ошпариваем, снимаем кожуру. Разминаем и кладем в мясо. Солим.

Еще минут 5 держим на огне. Выкладываем нарезанный картофель. Доливаем воду, чтобы картошка немного выступала. Кладем лавровый лист. Тушим до готовности.

Отделяем небольшое количество бульона в миску. Когда остынет, всыпаем муку. Устранив комочки, отправляем в кастрюлю.

Ждем закипания – и готово!

Особенной удачной будет подача к столу с солеными огурцами.

Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Загрузка...
Яндекс.Метрика