«Картофельные цветы» с начинкой

«Картофельные цветы» с начинкой — бесподобно красивое и вкусное второе блюдо. Так же может быть оригинальной горячей закуской к праздничному столу, которая несомненно удивит и порадует гостей. Давайте я Вам покажу мастер-класс с пошаговыми фотографиями приготовления этого блюда!

1

  Состав:
Картофель — 5 шт (средний)Грибы — 100 гКабачок — 1/2 штПерец болг. — 1-2 штСыр тверд. — 100 г (можно плавл. сырок)Желток — 2 штСольКунжут (для украшения)Подс. маслоПримечание:
«Картофельные цветы» можно приготовить с любой начинкой, на Ваш вкус:  мясной, рыбной или овощной.
  Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами.

2

Взять формы под кексы и выложить в них картофельные пластины в виде цветка (5 пластин по бокам и одна по середине).

3

Потереть сыр (или плавленный сырок) на терке, добавить желтки, посолить и взбить в однородную массу.

4

Влить по 1-2 ст. л. в цветки, чтобы при выпечке они скрепились и не распадались.

5

Приготовить начинку, она может быть любая на Ваш вкус: мясная, рыбная или овощная. У буду готовить овощную начинку. Нарезать грибы, перец и кабачок.

6

Обжарить на сковороде, посолить, поперчить.

7

Выложить сверху сырной массы начинку.

8

Картофельные лепестки смазать подсолнечным маслом. Поставить картофельные цветы в разогретую до 180 °C духовку и выпекать до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности цветки внутри можно посыпать кунжутом для украшения. Немного остудить и достать из формочек (достаются очень легко и лепестки не распадаются).

9

При подаче украсить. Можно подать с кетчупом или майонезом.

10

 

Загрузка...
Яндекс.Метрика