КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЫЛЫШКИ КАК В KFC!

Сегодня будем готовить вкусные крылышки как из кафе KFC.

Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку.

Чуть присаливаем воду и на огонь.
До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне.

Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать.
Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин.

Бежим дальше.

Если у вас завтра гости, то после остывания убираем кастрюльку в холодильник до прихода этих обжор.
Ну а если сегодня, то ждем остывания бульона.

Остыл? Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон…(Это смесь яиц и молока (воды), в которой смачивают изделия перед панировкой)

Хотите острое — добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус — выдавите туда чеснок.

Для панировки используем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок.
Они крупные, но не беда, просто ломаем их руками.
Панируем после льезона.

Запанировали? А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим.
Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка «впаяется» в крылья.

Греем сковороду с маслом.

Жарить нужно быстро, постоянно переворачивая.

Загрузка...
Яндекс.Метрика