Как испечь лепешку на кефире?
Как испечь лепешку на кефире?
Жареная лепешка на сковороде отлично подходит в качестве дополнения к ужину, а если ее полить сливочным соусом, то можно использовать в качестве закуски. А кто-то такую лепешку ест вместо хлеба.
Для приготовления лепешки понадобится:
- Кефир – 1 стакан
- Сода – 0,5 ч.л.
- Соль –щепотка
- Сахар – 1 щепотка
- Мука – около 5 ст.л.
- Подсолнечное масло для жарки
- Нужно отметить, что в этом рецепте кефир можно заменить кислым молоком, вкус и внешний вид готовой лепешки от такой замены не пострадает.Для того чтобы тесто подошло и хорошо пропеклось, в кефир нужно добавить соду. Итак, вначале налейте кефир в кастрюлю или миску.
- Добавьте соду и хорошо перемешайте кефир. Гасить соду уксусом не надо, кефир сделает свое дело.
- В пенящийся кефир добавьте соль и сахар и перемешайте.
- Дальше добавьте муки столько, чтобы получилось в меру жидкое тесто, которое должно спадать с ложки с некоторым усилием.
- Выложите на разогретую сковороду с подсолнечным маслом тесто и равномерно распределите по всей площади дня сковороды. Подсолнечного масла нужно столько, чтобы его было видно из под слоя теста. Но не настолько много, чтобы тесто плавало в масле. Под закрытой крышкой поджарьте лепешку на сковороде сначала с одной стороны.
- И затем переверните ее на вторую сторону и подлейте подсолнечного масла, чтобы оно не подгорело.
- Вот и все! Как только вторая сторона подрумянится, значит лепешка готова. Можно ее прямо теплой подавать к столу.По вкусу можно натереть еще горячую лепешку зубчиком чеснока и полить сливочным соусом.
Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!
Загрузка...
Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!