Фаршированная и запеченная тыква

Запеченная тыква  — вкусное, оригинальное и полезное блюдо для всей семьи!

Тыква очень полезна: в ней содержится много магния, калия, железа, витаминов Е, К, С, группы В, очень важного для детского организма витамина D. Но особую ценность для детей тыква представляет из-за большого количества бета-каротина – в 100 г тыквы содержится его суточная норма для ребёнка. Бета-каротин активизирует важнейший иммунный орган ребёнка – вилочковую железу, отвечающую за состояние иммунной системы.

Фаршированная тыква – одно из многих вкуснейших блюд, которые готовят из этого овоща. Порядок приготовления следующий:

Небольшую тыкву тщательно вымыть, аккуратно, в форме крышечки, срезать верхушку. Достать семечки.
Мясо (курятину, индейку, телятину, говядину) отварить 5-10 минут, потом порезать на небольшие кусочки.

Рис отварить до полуготовности и промыть его холодной водой.
Горсть чернослива подержать в горячей воде.

Натёртую на крупной тёрке морковь и порезанный небольшими кубиками лук слегка пропарить в сковородке с небольшим количеством воды, что бы они стали мягкими.

Мясо, рис, чернослив, морковь и лук смешать и немного посолить. Этой смесью фаршировать тыкву. Обязательно добавить приблизительно полстакана жидкости: можно взять бульон или оставшуюся после замачивания чернослива воду.
Закрыть тыкву срезанной крышечкой, обернуть её фольгой, пергаментной бумагой или засунуть в рукав для запекания. Запекать при температуре 180 градусов на протяжении часа.

С готовой тыквы снять крышечку, достать кашу и обязательно снять тыкву со стеночек – пропечённая она очень легко снимается ложкой.
Вот и весь рецепт! Приготовить такое вкуснейшее блюдо под силу даче начинающему кулинару.

Делитесь этой интересной информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика