Детские пирожные на день рождения
Детские пирожные на день рождения
Морковные пирожные капкейки для детей на вид получаются очень симпатичными, так что их можно приготовить не только в будний день, но и к детскому празднику, на день рождения.
Для теста потребуется:
Яйца 2 шт.,
Сахарная пудра 1 стакан,
Кефир 0,5 стакана,
Подсолнечное масло 0,5 стакана,
Мука пшеничная 1,5 стакана,
Корица 0,5 ч.л.,
Разрыхлитель 1 ч.л.,
Сода 0,5 ч.л.,
Щепотка соли,
Морковка 300 г,
Изюм 0,5 стакана,
Для украшения:
Творог 200 г,
Сливки 100 г,
Сахарная пудра 100 г.
Берем глубокую миску, вбиваем в нее яйца и добавляем 1 стакан сахарной пудры.С помощью столовой ложки перетираем яйца с сахарной пудрой.
Кефир соединяем с подсолнечным маслом в отдельной посуде и вливаем в яичную массу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Далее всыпаем пшеничную муку и молотую корицу. Добавляем соду и разрыхлитель. Венчиком для взбивания и с его помощью замешиваем жидкое тесто.
Сырую морковку измельчаем в блендере или трем на мелкой терке.Выкладываем в тесто тертую морковку и изюм. Перемешиваем. Изюм не забываем предварительно промыть теплой водой.
Наполняем тестом наполовину формочки для выпекания. Разогреваем духовку до 180 0С и ставим выпекаться капкейки на 15-20 минут.Проверяем готовность капкейков с помощью деревянной шпажки. Если на шпажку тесто не будет прилипать, значит, изделия хорошо пропеклись и пора их доставать из духовки.
Пока детские морковные пирожные капкейки будут остывать, займемся подготовкой крема для украшения. Для украшения пирожных соединяем творог, сливки, сахарную пудру и взбиваем все до однородной кремообразной консистенции.С помощью кондитерского шприца выдавливаем творожный крем горкой на детские пирожные (капкейки). Сверху украшаем ягодами, посыпаем молотой корицей или цветной сахарной посыпкой.
Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!