БОРЩЕЦ БАБУЛИН С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Нам потребуется:

Белые грибы (свежие, или мороженые, или сушеные) — произвольное количество

Фасоль консервированная (у меня в томате) — 1 банка

Картофель — 5 шт.

Морковь — 1 шт.

Свекла — 3 шт.

Капуста

Лук-репка — 2 шт.

Томатная паста (или любимая суповая заправка) — 2-3 ст. л.

Масло растительное

Сахар, соль — по вкусу

Сок лимона — несколько капель

Перец черный молотый, лавровый лист

Зелень, чеснок, сметана — для подачи

Итак:

Грибы привезти из леса, у меня вот такие молоденькие красавцы  (попался подосиновик и подберезовик, ну это только супер!).

Помыть, порезать и обжарить на растительном масле.

Сложить обжаренные грибы в кастрюлю, налить воду, добавить порезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту — варим.

В это время обжариваем мелко нарезанный лук, тертую морковь и свеклу — протушиваем под крышкой, в конце добавляем томатную пасту (или свою суповую заправку: прокрученные помидоры, перец и т.д.), еще вместе протушиваем и выкладываем зажарку в кастрюлю.

Тут же в кастрюлю добавляем банку фасоли, сок лимона, соль, сахар, специи. Доводим до кипения и отставляем настаиваться хотя бы часик.

Затем разливаем по тарелкам, добавляем зелень, чеснок, сметану и приступаем к наслаждению. Ложка должна стоять!

Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Загрузка...
Яндекс.Метрика