БЛИНЧИКИ В БУТЫЛКЕ…

Блинчики в бутылке – это новое исполнение привычного для всех рецепта. Как можно замесить тесто на блины в пластиковой таре? Очень просто! Те, кто готовил основу для этого блюда таким способом, убедились в том, что это очень удобно и экономично.

В чем заключается выгода блинов, приготовленных в бутылке? Тесто таким методом замешивается в одной емкости, постепенно добавляя ингредиенты в определенной последовательности.  Благодаря этому образуется минимум комочков. Но даже если они присутствуют в тесте, то их легко разбить – нужно тщательно потрясти бутылку. Так от них куда легче избавится, чем когда тесто в миске.

Несмотря на то, что рецепт блинов из бутылки похож на обычный рецепт блинчиков, готовить и выпекать их очень быстро. Вы сэкономите свое время и получите стопку очаровательных лепешек в короткие сроки.

Следует также отметить важный пункт. Он понравится тем, кто долго решается испечь их из-за большого количества посуды, которую в конце нужно перемыть. Из всего инструментария вам понадобится только бутылка, воронка и сковорода, на которой вы будите печь блины.

Как видите напечь вкусных блинчиков не так уж и проблематично. Попробуйте и вы приготовить это традиционное блюдо нетрадиционным способом.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготавливаем нашу универсальную тару. Ее нужно предварительно вымыть и просушить.
Для того чтобы «загрузить» все компоненты внутрь необходимо взять воронку. Она должна быть с  среднего диаметра, иначе будет трудно засыпать ингредиенты.
Разбиваем в воронку три яйца. Чтобы они прошли лучше можно ее слегка встряхнуть. Вливаем туда же молоко. Рекомендуется  использовать молоко комнатной температуры.
Далее – черед муки. Нам потребуется засыпать 13 столовых ложек с небольшой горкой. Пожалуй, это самое проблематичный этап данного процесса. Поскольку она имеет воздушную структуру и неохотно просыпается через воронку. Чтобы ускорить этот процесс, можно насыпать небольшое количество муки и хорошо встряхнуть нашу конструкцию.
Следом вливаем растительное масло. Оно необходимо в тесте для того, чтобы блинчики не прилипали к сковороде и хорошо переворачивались.
Всыпаем в бутылку через воронку сахар. Этого количества достаточно для того, чтобы получились сладкие блинчики. Если хотите сделать их пресными или солеными сократите количество сахара вдвое.
Добавляем соль. Ее рекомендуется класть даже в сладкое тесто. Соль придает блюду особый вкус, а ее небольшое количество вполне удачно сочетается с сахарным песком.
Соду гасим уксусом и отправляем к остальным компонентам. Те, кто готовит блинчики с содой, знают, что этот компонент придает им особую воздушность и пористость, а также помогают создать ажурный рисунок.
Наше тесто практически готово — мы загрузили в бутылку все необходимые продукты. Теперь осталось заместить его. Делать в бутылке это очень удобно. Представьте что у вас в руках какой-то музыкальный инструмент и «как следует» колотите  его. Можете даже пританцовывать в процессе – это прибавит плюс не только тесту, но и к настроению. J
В таком виде можно оставить его примерно на четверть часа – это придаст особую клейкость тесту, и блины точно не будут рваться.
Теперь приступаем к выпеканию. Тут скрывается еще одно преимущество бутылки. С ней наливать тесто на сковороду намного легче. Смажьте первый раз ее растительным маслом и налейте порцию. Возьмите сковороду за ручку и наклоните ее в стороны – тесто растечется по всему диаметру. От размеров сковороды зависит размер ваших блинов и их количество. Если обычным способом вам приходилось регулировать количество теста половником, постоянно добавляя нужную порцию или наливая слишком много, то с бутылкой даже на большой сковороде можно испечь маленькие и аккуратные блины.
Обжаривать блины нужно с двух сторон. Поэтому подденьте край лопаткой и переверните лепешку. Поджаристый край окажется сверху. Для того чтобы поджарить одну сторону, необходимо пара минут, вторую – несколько секунд.
Испеките блины из оставшегося теста, смазывая каждый кусочком сливочного масла. Кстати, таким способом получается израсходовать практически все тесто, в то время как в миске небольшая порция остается на дне.
В конце у нас выходит стопочка обычных блинчиков в рекордно короткие сроки. Как вариант, можно подавать блинчики с вареньем из черной смородины, оформив их в виде рулетика или свернув треугольником. Также вы можете завернуть в них любую начинку или фарш, сделать рулеты или пенечки, а также использовать их для приготовления блюд. Приготовьте блинчики в бутылке, и вы убедитесь в удобности и простоте этого способа.

Делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка...
Яндекс.Метрика