Блинчики болоньезе

Ингредиенты

для блинов:
яйца куриные  3 штуки
для начинки: фарш  250 грамм
молоко коровье 0,5 литров
помидор  1-2 штука
сахар  2 ст. ложки
масло подсолнечное  4 ст. ложки
соль 0,5 ч. ложек
мука 1,5 стаканов

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.
Обжарить фарш с небольшим количеством растительного масла в сковороде в течение 5-7 минут.
Добавить мелко нарезанный помидор (100-120 г) и обжаривать 3-4 минуты.
Добавить в фарш  соль , немного  воды.
Довести до кипения и тушить соус на умеренном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.
Готовый соус отставить в сторону.
Сделать тесто для блинов. Яйца взбить с сахаром и солью.
Влить холодное молоко – 2 стакана (молоко может быть и комнатной температуры), постепенно добавить муку.
Должно получиться достаточно густое тесто. Подогреть до кипения оставшееся молоко, влить его в тесто и размешать. Добавить растительное масло, перемешать.
Выпекать блины на горячей сковороде.
Нафаршировать блинчики мясной начинкой.
        Перед подачей можно прогреть блинчики пару минут в духовке. Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Яндекс.Метрика