Белый соус

Ингредиенты:

125 мл Бульон 

0,5 ч. л. Мука 

0,5 ч. л. Сливочное масло 

Соль

Приготовление:

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер в начале статьи или в самом низу страницы. ↓↓↓

Для этого соуса бульон можно брать любой – рыбный, мясной либо овощной. Бульон закипятить,  затем охладить приблизительно до 50 градусов С. Тем временем подсушить в духовке муку до желтоватого цвета. Всыпать муку в 30мл бульона и тщательно размешать, чтобы она полностью растворилась, затем влить эту часть бульона в остальную. Весь бульон закипятить, накрыть крышкой и держать на медленном огне в течение 15 минут, снять с плиты и положить сливочное масло. Размешивать, пока масло не растворится в соусе.

Приятного аппетита! Делитесь рецептами с друзьями в социальных сетях!


ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Загрузка...
Яндекс.Метрика