Рассольник на курином бульоне

Рассольник на курином бульоне

Чтобы знакомство ребенка с таким «взрослым» супом как рассольник прошло гладко – сварите суп на курином бульоне.

Ингредиенты
Куриные ножки     300 грамм
Картофель      3 штуки
Морковь      1 штука
Рис         2/3 стакана
соленый огурец  1 штука
Свежая зелень
Черный и душистый перец
Лавровый лист
Сметана
       Сварить бульон: куриные голени залить холодной водой (примерно 2,5 л), довести до кипения, добавить лавровый лист и перец и варить около 1 часа на слабом огне, периодически снимая пену.
      Отварные куриные голени достать из бульона (лучше сразу снять с них мясо и добавить его потом в тарелки при подаче).Нарезать картофель кубиками, соленый огурец мелко ,а морковь – цветочками.
       Бульон довести до кипения, добавить в него картофель , огурец и морковь, рис и варить 10-15 минут.
       Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...

Загрузка...
facebook
Яндекс.Метрика