Пюре из куриной печени для грудничка

Печень очень богатый на витамины и минералы продукт. Но вводить в прикорм грудничку этот субпродукт нужно очень аккуратно.Детки очень любят пюре из куриной печени с морковкой, так как это нежное и, благодаря морковке, сладковатое блюдо. Но не каждая мама знает, как правильно приготовить печень для грудничка, чтобы она не была суховатой и не горчила.

 

Для того чтобы приготовить пюре из печени, необходимо запастись такими продуктами:

Печень — 100 г

Морковь — 100 г

Сливочное масло — 15 г

Соль — щепотка.

Печень лучше всего брать куриную или телячью. Именно эти виды печени не имеют горечи и нежны на вкус. Первым делом тщательно промываем печень и отделяем от прожилки. После режем на небольшие кусочки. кусочки печени отвариваем в мультиварке или кастрюле. Первую воду после закипания необходимо слить. И варить печень на втором бульоне.

Морковь очищаем, режем кружочками и тоже отвариваем. В мультиварке, можно отварить печень и морковь одновременно.

Варим печень и морковь до полной готовности, после чего сливаем воду в отдельную чашечку.

Печень с морковкой выкладываем в чашу для измельчения. Добавляем бульон в котором варилась печень.

Измельчаем в блендере и добавляем чайную ложку сливочного масла и несколько кристалликов соли. При необходимости добавляем еще бульон. Жидкости необходимо столько, чтобы блюдо по консистенции напоминало густую сметану.

Готовое пюре из печени остудите, прежде чем давать малышу.

Для взрослых можно это пюре использовать как паштет и мазать на хлеб!

 

Источник

 

 

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...

Загрузка...
Яндекс.Метрика