Маффины с сыром и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свежий шпинат – 110 гр.
● Укроп – 20 гр.
● Сыр – 200 гр.
● Молоко – 250 гр.
● Сливочное масло – 30 гр.
● Лук репчатый – 1 шт.
● Чеснок – 1 зуб.
● Яйцо – 1 шт.
● Разрыхлитель – 10 гр.
● Мука пшеничная – 350 гр.
● Черный перец , соль по вкусу.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку включить нагреваться до 180 С. Яйцо и молоко достать из холодильника , что бы они успели немного нагреться до комнатной температуры. В сковороде растопить сливочное масло нарезать лук и чеснок – обжарить до прозрачности ( 5 мин). Если вы решили сделать с беконом, обжарьте его вместе с луком (тогда сначала обжариваете бекон без масла и добавляете к нему лук и чеснок). Сыр натереть на крупной терке, муку вместе с разрыхлителем просеять к сыру, добавить соль (если сыр достаточно соленый , соль не нужна). Шпинат и укроп вымыть, удалить стебли. Шпинат нарезать полосочками, укроп мелко порубить.В отдельной миске венчиком взбить, молоко и яйцо. Влить жидкие ингредиенты в сухие. Перемешать тесто лопаткой. Добавить лук( бекон) и шпинат, перемешать до однородного смешения ингредиентов. Тесто получается достаточно густое, такое что его можно мешать рукой (что б тесто не прилипало к руке, смажьте её подсолнечным маслом). Формы смажьте маслом, если вы используете силиконовые формы смазывать не нужно. Наполните формы тестом до верха. Выпекайте 30-35 минут, маффины красиво зарумянятся. Готовые маффины вынуть из формочек и остудить. Приятного аппетита!

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Загрузка...
Загрузка...

Яндекс.Метрика
facebook